记者在采访中发现，一些粮食加工企业也通过研发引入新技术，延伸精深加工产业链条等，减少粮食在加工环节的损失。

江西粮食产业以籼稻为主，记者了解到，100斤籼稻去壳后，有80斤左右的糙米，而由于市场上对精度和白度的需求越来越高，使用传统工艺，糙米加工成白米后重量和营养都损失不小。

总台记者 杨萍：我们现在看到的这些样品，是大米加工企业根据半斤稻谷经过生产加工形成的大米加工副产品以及成品大米的情况，我们可以看到，半斤稻谷经过20多道工序加工以后最终形成了成品大米，它的重量只有稻谷的一半左右。 

记者在采访中了解到，近年来，国家提倡全谷物食物消费，与此同时，通过技术创新，推广柔性碾磨等技术，来减少加工环节的损耗。

记者在万安这家粮食加工企业看到，稻谷去壳、碾米、抛光等工序，已经全部实现智能化，并使用柔性碾磨技术，大大减少了加工损失。

江西一江秋粮油有限公司大米加工厂厂长 尹水彬：采用了轻碾冷抛的工艺，每百斤稻米的出米率提高了4%。 

中国农业科学院农产品加工研究所所长 王凤忠：原来经常多遍碾磨，现在碾磨层数低了，也就是它把一些营养物质更加多地保留在我们的大米之中，使它的得米率得以提升。 

记者在采访中看到，不仅加工技术在创新突破，产业链也向米粉、米醋等精深加工延伸，碎米等副产品也被充分利用起来。安义这家企业，通过采取大米不抛光、少抛光处理、用碎米生产米粉等措施，粮食加工损失率从8%降到2.5%。

江西省绿能农业发展有限公司副总经理 吴江：我们通过两次技改，增加了相关的设施，将传统的大米加工的得米率，提高了将近两个百分点，每年可以多产300吨大米。